สำหรับเครื่องระเหยวัฏจักรภาคบังคับทั้งสาม -สิ่งที่จำเป็นต้องมีการระเหยคือพลังงานความร้อนกำลังจัดหาและไอไอน้ำอย่างต่อเนื่อง โดยทั่วไปไอน้ำอิ่มตัวของการระเหยที่ทำงานเป็นเครื่องทำความร้อนเรียกว่าไอน้ำทำความร้อนหรือไอน้ำดิบ ตัวบ่งชี้การควบคุมคือความเข้มข้นของผลิตภัณฑ์ วงจรควบคุมบางวงประกอบด้วยความเข้มข้นของผลิตภัณฑ์เป็นตัวแปรควบคุมเรียกว่าวงจรควบคุมหลัก เพื่อให้กระบวนการระเหยเป็นไปตามปกติตัวแปรการรบกวนจะถูกควบคุมก่อนเวลาก่อนเข้าสู่เครื่องระเหยของบุคคล
เครื่องระเหยมักจะดำเนินการภายใต้เงื่อนไขการบีบอัดหรือสูญญากาศ เนื่องจากระดับสูญญากาศต่ำจึงมีผลกระทบต่อคุณภาพและสีของผลิตภัณฑ์ สูญญากาศสูงเร่งการระเหยของสารละลายช่วยเพิ่มค่าสัมประสิทธิ์การถ่ายเทความร้อนประหยัดไอน้ำและปรับปรุงความเข้มข้นของผลิตภัณฑ์ มันมีผลต่อการรบกวนของตัวแปรที่ควบคุมรวมถึงความดันในเครื่องระเหยความเข้มข้นของสารละลายฟีดการไหลอุณหภูมิความดันไอน้ำความร้อนอุณหภูมิและการไหลระดับของเหลวคอนเดนเสทและการปล่อยก๊าซเรือนกระจก ฯลฯ
ภายใต้สภาวะการทำงานเดียวกันของไอน้ำให้ความร้อนเดียวกันและสุญญากาศจริงความเข้มข้นของการให้อาหารเพิ่มขึ้นและความเข้มข้นของผลิตภัณฑ์เพิ่มขึ้น อุณหภูมิอาหารสัตว์มีผลต่อปริมาณไอน้ำให้ความร้อน การไหลของสารละลายทางเข้าเพิ่มขึ้นความเข้มข้นของผลิตภัณฑ์จะลดลงและระดับของเหลวจะเพิ่มขึ้น ไอน้ำที่ให้ความร้อนมีผลกระทบอย่างมากต่อการทำงานของการระเหยการไหลของไอน้ำให้ความร้อนขนาดใหญ่ความร้อนจำนวนมากการระเหยเพิ่มขึ้นส่งผลกระทบต่อการทำงานปกติและทำให้เกิดความร้อนสูงเกินไปส่งผลกระทบต่อคุณภาพของผลิตภัณฑ์ ความดันไอน้ำที่ให้ความร้อนมีขนาดเล็กไม่ใช่เรื่องง่ายที่จะระเหยและค่าสัมประสิทธิ์การถ่ายเทความร้อนลดลง ความดันมีขนาดใหญ่ซึ่งผลิตไอน้ำทุติยภูมิจำนวนมากซึ่งทำให้ค่าสัมประสิทธิ์การถ่ายเทความร้อนลดลง ดังนั้นควรควบคุมความดันไอน้ำ
เพื่อเปิดใช้งานกระบวนการระเหยของการหมุนเวียนภาคบังคับทั้งสาม -ผลบังคับใช้เพื่อให้เป็นไปตามข้อกำหนดของกระบวนการตัวแปรที่ใช้กันทั่วไป ได้แก่ การไหลของการให้อาหารปริมาณการปล่อยปริมาณไอน้ำให้ความร้อน ฯลฯ การปล่อยคอนเดนเสท การปล่อยการควบแน่นที่มากเกินไปเป็นเรื่องง่ายที่จะทำให้เกิดไอไอน้ำของเสียและการปล่อยมลพิษไม่ส่งผลกระทบต่อการควบแน่นของไอน้ำ
